شبكة مواقع محافظة حضرموت | أخبار إقتصادية | باحث يمني : يمكن إدخال المسكيت المستخرج من أشجار السيسبان في صناعة الخبز

باحث يمني : يمكن إدخال المسكيت المستخرج من أشجار السيسبان في صناعة الخبز

الجمعة 24/يونيو/2005

سبأنت

حجم الخط

أكدت دراسة اقتصادية لباحث يمني انه بالإمكان إدخال نسب مختلفة من دقيق المسكيت المستخرج من أشجار السيسبان في صناعة الخبز.

وكشفت الدراسة التي اعدها الدكتور محمد سالم مصلي المدير الفني والباحث بمركز بحوث الأغذية وتقنيات ما بعد الحصاد بعدن, عن وجود نسبة عالية من الحديد والكالسيوم في الخبز الذي يتم فيه خلط 15 بالمائة من دقيق المسكيت بدقيق القمح. وأفادت الدراسة بان أشجار السيسبان التي تعد آفة بالنسبة للقطاع الزراعي, بدأت عدة دول ومنها الولايات المتحدة الأمريكية والأرجنتين والبيرو, التعايش معها من خلال الاستفادة من اخشابها الجيدة كوقود وفي صناعة الأثاث المنزلية والمعدات الزراعية إلى جانب بعض الاستخدامات الأخرى.