شوربة البصل
الثلاثاء 15/فبراير/2011
|
ليلى عوض
حجم الخط
المقادير :
* نصف كيلو بصل
* أربعة أكواب مرقة دجاج
* ثلاث ملاعق زبدة
* فص ثوم مدقوق
* ملعقتان طحين
* شرائح خبز أسمر
* ملح + بهار
* نصف كيلو بصل
* أربعة أكواب مرقة دجاج
* ثلاث ملاعق زبدة
* فص ثوم مدقوق
* ملعقتان طحين
* شرائح خبز أسمر
* ملح + بهار
الطريقة /
1 ) قشري البصل وافرميه قطع متوسطة
2 ) ذوبي نصف كمية الزبدة واضيفي لها الطحين وحركي على النار حتى يبدأ الطحين بالإحمرار
3 ) إضيفي مرقة الدجاج والبصل والثوم وحركيه جيداً واتركيه على النار مدة 45 دقيقة ثم أضيفي الملح والبهارات
4 ) حمصي شرائح الخبز في الفرن بعد دهنها بقليل من الزبدة
5 ) صبي الشوربة في أطباق وزينيها بشرائح الخبز المحمص
ليلى عوض
اقرأ أيضا
