شوربة الدجاج
الثلاثاء 15/فبراير/2011
|
ليلى عوض
حجم الخط
المقادير /
* دجاجة واحدة
* نصف كوب أرز
* ليمونة حامضة
* بصلة صغيرة + ربع ملعقة بهار
* بضع حبات هيل مفتوحة
* رشة بقدونس مفروم ناعم + ثوم مدقوق
* دجاجة واحدة
* نصف كوب أرز
* ليمونة حامضة
* بصلة صغيرة + ربع ملعقة بهار
* بضع حبات هيل مفتوحة
* رشة بقدونس مفروم ناعم + ثوم مدقوق
الطريقة :
1 ) نظفي الدجاجة وإفركيها بالحامض والملح ثم إغسليها بالماء
2 ) قطعي الدجاجة إلى عدة قطع واغمريها بالماء وضعيها على النار
3 ) عندما تغلي الماء رشي البهارات والهيل وقطعي البصلة إلى أربع قطع واضيفيها مع الثوم المدقوق إلى الدجاجة , غطي الوعاء واتركيها حتى تنضج .
4 ) ضعي المرق وحمري الأرز مع قليل من السمن ثم أضيفيها إلى مرق الدجاج واتركيها على النار حتى ينضج الأرز .
5 ) قطعي الدجاج قطع صغيرة وانزعي العظمة منها واضيفيها إلى الشوربة
6 ) رشي البقدونس وارفقيها على النار وتقدم ساخنة
1 ) نظفي الدجاجة وإفركيها بالحامض والملح ثم إغسليها بالماء
2 ) قطعي الدجاجة إلى عدة قطع واغمريها بالماء وضعيها على النار
3 ) عندما تغلي الماء رشي البهارات والهيل وقطعي البصلة إلى أربع قطع واضيفيها مع الثوم المدقوق إلى الدجاجة , غطي الوعاء واتركيها حتى تنضج .
4 ) ضعي المرق وحمري الأرز مع قليل من السمن ثم أضيفيها إلى مرق الدجاج واتركيها على النار حتى ينضج الأرز .
5 ) قطعي الدجاج قطع صغيرة وانزعي العظمة منها واضيفيها إلى الشوربة
6 ) رشي البقدونس وارفقيها على النار وتقدم ساخنة
ليلى عوض
اقرأ أيضا
