شوربة العدس بالدجاج
الأحد 28/نوفمبر/2010
|
شبكة مواقع حضرموت / ليلى غانم باحثة الهيئة العامة للاثار والمتاحف والمخطوطات / المكلا
حجم الخط
المقادير :
- عدس اصفر (ثلاثة ارباع كوب )
- بصل
- صدر دجاج (شريحة كبيرة )
- ملح ملعقتان صغيرتان
- بهار مخلوط ملعقة كبيرة
- ثوم فصان
- زعتر مجفف ملهقة صغيرة
- قليل من الزيت
- عدس اصفر (ثلاثة ارباع كوب )
- بصل
- صدر دجاج (شريحة كبيرة )
- ملح ملعقتان صغيرتان
- بهار مخلوط ملعقة كبيرة
- ثوم فصان
- زعتر مجفف ملهقة صغيرة
- قليل من الزيت
طريقة الاستعمال
يوضع العدس على النار متوسطة بعد غسله ونقعه في الماء لمدة نصف ساعة ثم يخلط في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعما ، تحمر قطع الدجاج مع البصل والبهار وتضاف اليها فصوص الثوم والعدس المهروس مع تقليب الخليط وتقدم الشوربة ساخنة
بالهناء والشفاء
يوضع العدس على النار متوسطة بعد غسله ونقعه في الماء لمدة نصف ساعة ثم يخلط في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعما ، تحمر قطع الدجاج مع البصل والبهار وتضاف اليها فصوص الثوم والعدس المهروس مع تقليب الخليط وتقدم الشوربة ساخنة
بالهناء والشفاء
اقرأ أيضا