كيكة التوفي
الخميس 24/إبريل/2025
|
المكلا / موقع محافظة حضرموت / أم عمر عبدالعزيز
حجم الخط
المقادير :
حليب بودر
2 كوب قهوة
كوب كزاب
قشطة سكر
اربع بيضات
ملعقتي زيت
ملعقة بيكنج باودر
كوبين دقيق .
حليب بودر
2 كوب قهوة
كوب كزاب
قشطة سكر
اربع بيضات
ملعقتي زيت
ملعقة بيكنج باودر
كوبين دقيق .
الطريقة :
يتم تدفئة الحليب باودر بدون ماء حتى يصير شكله ذهبي , ثم ينقع الكزاب ويحرك قليلا ثم يخلط البيض والسكر لمدة عشر دقائق ثم يوضع الزيت وبيكنج باودر ثم الدقيق بالتدريج وتكرر الطريقة مع الحليب المحروق والكزاب ويوضع في الفرن لينضج ثم يخرج من الفرن ويترك جانبا .
ويتم حرق كوب سكر على النار حتى يكون لونه كقطع الشكولاتة , ويترك حتى يبرد ثم يوضع على الكيكة ويوضع في الثلاجة وبالهناء والشفاء وعيد سعيد
يتم تدفئة الحليب باودر بدون ماء حتى يصير شكله ذهبي , ثم ينقع الكزاب ويحرك قليلا ثم يخلط البيض والسكر لمدة عشر دقائق ثم يوضع الزيت وبيكنج باودر ثم الدقيق بالتدريج وتكرر الطريقة مع الحليب المحروق والكزاب ويوضع في الفرن لينضج ثم يخرج من الفرن ويترك جانبا .
ويتم حرق كوب سكر على النار حتى يكون لونه كقطع الشكولاتة , ويترك حتى يبرد ثم يوضع على الكيكة ويوضع في الثلاجة وبالهناء والشفاء وعيد سعيد
اقرأ أيضا
